燒酒蝦~
這道菜可以吃到蝦子最原始的鮮味 超推薦的喔!!
材料:蝦子 酒 黃耆 枸杞 米酒
作法:將蝦子洗靜 泡入米酒
鍋子裡放一碗水加入黃耆子杞 小火滾一下子讓兩樣中藥才出味後 開大火
將蝦子倒入 並攪拌至水滾蝦子變色就撈起
可沖一下冷開水 就可以吃囉!!!
佛跳牆~
材料:草菇 香菇 洋菇 鳥蛋 排骨 大白菜 干貝 (兩顆) 蒜頭(不拍碎) 紅蘿蔔 香菜 芋頭
做法:排骨先用醬油 糖 酒 太白粉醃起來 將醃好的排骨入鍋炸
芋頭切塊 鳥蛋 蒜頭撥皮 入鍋炸過
大白菜用熱水川燙備用
將大白菜 排骨 芋頭 先擺入深的碗公裡 再排上其餘的材料
加入高湯封上保鮮膜後入大同電鍋蒸個一小時就取出加上香菜就可以上桌囉!!
全站熱搜
留言列表
