材料:筍絲 豬肉 蒜頭 醬油 冰糖 酒
做法:
1將買回來的筍絲先泡水約半天(去鹹)
2將肉切塊 熱鍋 將肉塊倒入略炒 把油質逼出來 香氣出來加點醬油拌炒讓味道更香
3取一砂鍋 將泡好筍絲排入 再將肉塊放入 加入米酒 醬油 冰糖 一把蒜頭 一點點水 大火滾轉小火滷一小時即可上桌!!
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- Aug 22 Sat 2009 07:28
筍絲滷肉
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