下飯的料理喔!!!不敢吃辣的朋友可以不放辣椒喔!!


材料:蒜末 蔥 辣椒(或乾辣椒) 絞肉 豆腐 豆瓣醬 豆鼓 醬油 蠔油 糖 胡椒 太白粉


做法:


 熱鍋加入少許油 加入絞肉爆一下,讓油逼一些出來更香喔! 接著加入蒜 蔥末拌炒至香味出來後 加入豆瓣醬 辣椒 豆鼓 繼續炒香後 加入蠔油醬油 及水 滾後加入糖 鹽 胡椒調味,試一下味道,再加入豆腐,此時轉小火讓豆腐入味後,轉大火勾芡,就可以上桌囉!!!

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