很久以前去吃過一次全蝦的料理餐廳,裡頭有百道菜,全部清一色都是蝦,吃完其實有點失望,因為...該餐廳的蝦料理都使用"泰國蝦"不知是否是料理的時間沒掌握好還是蝦本身的肉質沒那麼的新鮮,總之...沒有想像的好吃,自從那次之後,我就對泰國蝦印象不佳...這次,大姐買了好大一袋泰國蝦給我們...因為蝦子整個是活的,所以我就想說再試試它的味道...發現!!!!!!!!!!!!!!!!!!疑?!"它"怎麼變好吃了?肉很有彈性又甜,god!!!!!!!!!"它"又再度顛覆了我對泰國蝦的印象...原來泰國蝦可以這麼好吃耶~~
材料:蝦(我用泰國蝦去螯去腳) 奶油 黑胡椒 蔥末 蒜泥 鹽 酒 檸檬一顆
做法:
1烤箱預熱約10分鐘 蝦子背部稍劃一刀
2 將蒜泥 蔥末 黑胡椒 充分的攪拌後抹在蝦子的背部
3 將塗好的蝦排在烤盤中 灑上鹽 米酒 檸檬汁後入烤箱約烤個15分鐘,就可以上桌囉!!
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