好一陣子沒上來部落格PO文章,最近忙翻了,我的馬小妹活動力突然增強了10倍,可累慘我了...今天上早市,看到了豬小排,想到最近看了不少"家庭煮夫奧利佛"和"帥哥廚師到你家"他們都很善用烤箱來做料理,既然家裡有個不錯的烤箱,幹嘛晾在那裡,好好來來利用一下囉~~
材料:豬小排 洋蔥 蒜 南瓜(南瓜可以改成紅蘿蔔 馬鈴薯 青椒之類) 鳳梨
調味料:蜂蜜 豪油 橄欖油 義大利香料 太白粉 胡椒
做法:
1 先將豬小排以洋蔥末 蒜末 豪油 蜂蜜 義大利香料 胡椒 太白粉醃個半天
2 烤箱180度預熱約10分 將豬小排放入平底鍋煎一下表面金黃 裡面沒熟沒關係
3 南瓜切丁 加入一點橄欖油 鹽 義大利香料拌勻
4 將洋蔥切大塊一點和鳳梨一起鋪在烤盤上 南瓜也鋪上 將煎過的肉鋪上 剩下的醃汁也一併倒上去
5 烤個30~40分鐘就大功告成了!!!!!!!!!!!!!!!
那個味道,真的很正點,有空一定要試試~~
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