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蜜咕咾肉~顧名思義就是用蜂蜜來醃這肉~好吃耶~
材料:肉切塊 洋蔥 彩椒 蒜
調味料:番茄醬 白醋 糖 蜂蜜 太白粉 醬油 酒
做法:
1 將肉塊加入蜂蜜 太白粉 醬油 酒 醃個40分鐘
2 鍋內放油 加入醃好的肉略炒呈起 再加入蒜頭洋蔥爆香
3香味出來加入蕃茄醬 白醋 糖續炒 轉小火加入肉 甜椒 將洋蔥煮軟 味道出來 轉大火收汁 就可以起鍋了
PS 喜歡吃洋蔥和甜椒較軟的朋友可以小火多煮一會兒 起鍋前大火收汁就可以了!!
這個涼拌菜~一般比較少見,因為爸爸是補魚的,就比較常吃到,這種魚蛋是用新鮮的魚蛋去醃製而成,通常都把它冰在冷凍庫,要吃的時候挖一些出來,拌小黃瓜或黃瓜都非常下飯~因為魚產蛋是有季節性的,所以要買得到魚港旁的店家問問,運氣好就買的到喔!!(至於這個魚的國語叫啥我也不知道,但我知道它台語叫做'飛喔蛋"')粉好吃耶~~
材料:飛喔蛋(醃製好的) 大黃瓜(小黃瓜更優)
做法:
1黃瓜切絲 加入魚蛋 拌一拌 就可以吃囉!!
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