最近天氣一下冷一下熱,對老人和小孩的照顧還真是要特別留意一下才行~我家的公婆先後感冒了,接著小寶貝也中標了~大家咳成一團,剛好家裡有柿餅,來燉個湯喝喝~聽說柿餅可是可以去痰止咳清脾潤肺滴...熱熱的喝上一兩碗熱湯, 還真不錯耶~不知是真的有效還是心理做用?呵~總之感覺還不錯~因為湯頭清甜~喝起來真的蠻舒服的喔!!
材料:豬小排 柿餅5~6顆 米酒 紅棗 枸杞
做法:
將小排用熱水先川燙過 再用冷水洗淨
將柿餅 排骨 米酒(約半碗) 水 紅棗 枸杞 水入鍋中 移入電鍋中燉約一小時即可食用
上桌前再加少許鹽調味(也可以不加鹽喔!!)
還有另一個止咳的小偏方,就是將梨子一顆 蘋果一顆 橘子一顆 秸餅(秸子曬乾上面有糖霜那種台語叫做"秸ㄚ餅") 數顆 放入鍋內 加水至淹沒食材(水果要切開喔) 放入電鍋中外鍋放三杯水跳起來就可以喝囉~個人覺得味道很不錯,若覺得太甜就加開水稀釋一下也行!!
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