這道菜,很簡單做,但~需要時間,味道很棒,試試喔!!婆婆說~連薑都很香~她把薑都吃進去了呢~
材料:排骨 薑 醬油 酒 冰糖 蕃茄醬
做法:排骨洗淨備用 薑切片
熱鍋後加入少許油,油熱後加入排骨,讓排骨稍危煎一下
接著加入薑片,一同煎炒香,待香味出來後加入米酒約一大碗由鍋邊嗆入
加入醬油兩大匙 炒一下 再加入水至淹沒食材 再加入蕃茄醬兩匙 冰糖一小把
蓋鍋蓋大火煮滾後改中小火慢慢燒,約一小時~一個半小時後轉大火將汁收乾即可!
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- Aug 28 Sat 2010 08:22
薑燒排骨
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