我家小朋友超愛這道菜~因為它酸酸甜甜,好吃!!
材料:絞肉 蛋 洋蔥 大蒜 醬油 太白粉 糖 胡椒 白醋 蕃茄醬 香菜
作法:將絞肉加入蛋黃一顆 蒜末 醬油 糖 胡椒 太白粉拌勻
起油鍋將絞肉捏成一顆一顆的肉丸炸到微微金黃色撈起瀝油
將鍋內油倒出剩下一點點油,放入蒜末洋蔥絲爆香,香味出來洋蔥絲炒軟後,加入蕃茄醬略炒
再加入白醋 水少許,滾後轉小火加入糖 試一下味道,味道OK後加入肉丸,開大或將汁收乾後灑上香菜就完成囉!!!
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- Sep 28 Tue 2010 10:59
茄汁肉丸~
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